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注目の「旬」 2010/9/3

カツオイラスト.gif
このイラストは「M/Y/D/S動物のイラスト集」よりお借りしています。イラストの転載はできません。
201008 003.JPG

旬のKitchen

相模湾も水温が高いせいか、釣りでカツオが釣れないようです。
来週釣りに行ってきますが、さてはてここにカツオのたたきの写真を載せられるでしょうかね・・・?
さんまも高騰しているようで、この暑さは旬にも大きく影響しています。
と言いつつも、虫の声もツクツクホーシからりんりんという声に変わってきています。
時折見せるうろこ雲や、たまに通り過ぎるすっとしていてからっとした風が季節の移り変わりを感じさせますね。

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注目の「旬」 2009/3/19

2010年2月~3月 007.JPG

旬のKitchen

春麗(はるうらら)
何といっても、春と言えば菜の花。
豚の生姜焼きのお供に、春の息吹をもりました。

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サイトテーマ

「旬」は、自分が向き合えなかったものかもしれない。
夏が大好きで、秋は大嫌い。夏にいちばん遠い季節だから。
でも、秋は秋で確かに楽しみがあり、冬もそう。
冬があるから春がわくわくして、5月の連休になるとうきうきして、
夏があるから梅雨を耐え、そしてまた夏。
食材や料理、世間の流行や、マイブームや、その時表現したいものやこだわり。
それぞれがそれぞれの旬を持っていて、すごく感覚的だけれども、実は論理的なものが多い。
そんな旬なものを感覚的に情報をあつめて、皆様とたくさんの交流ができればいいなと思ってます。